פסטיבל "אוכל כפרי מטה יהודה" - בשלנים ביתיים ומסעדות

הבית של זוהרה/לוזית/כשר

בחצר ביתה תגיש זוהרה ארוחה מרוקאית מסורתית, בשר ודגים, קוסקוס מהביל ושפע של סלטים טריים. בחצר יוצגו למכירה הריבות המפורסמות והתבלינים המיוחדים שלה. ניתן לקחת אוכל הביתה.

שישי  10:00-15:00

02-9911143, 057-4824282

 

יקב מסעדה/לה טרה פרומסה/קיבוץ גת

סנדרו ואירית פלגריני מארחים ביקב בוטיק מטופח ומשלבים את המטבח הקוצ'יני  עם המטבח האיטלקי לארוחות משובחות ומיוחדות. ביקב יינות מזנים ייחודיים בעלי אופי איטלקי.

חמישי 19:00-22:00, שישי 12:00-16:00, 19:00-22:00, שבת 12:00-17:00

050-5684775 ,laterrapromessa@bezeqint.net.il

 

הבית של אסנת / עגור/ כשר

בין סירים בוהקים פתיליות, פרימוסים וניחוח אוכל ביתי מלא שמחה הממלא את האוויר מגישה אסנת בנמרצות בהומור ובחן, מנות מובחרות מהמטבח הכורדי המסורתי. ניתן לקחת אוכל הביתה.

שישי 11:00-14:00 - בתאום מראש

050-7510161,02-9912868

 

אורן שמואלי- מטבח כפרי ים תיכוני/שריגים ליאון

מטבח המשלב בין ניחוחות טורקיים אותנטיים ובישול ישראלי חדשני. מאפיית הלחם "ברדלי" תהיה פתוחה בימי שישי: לחמי שאור מגוונים וייחודיים.

שישי –שבת, בהזמנה מראש

02-9921475,050-5753548 , orensy22@gmail.com

 

משפחת אהרון/ שריגים ליאון                        

אוכל כורדי משובח מוגש בחצר ביתם המשקיף על נוף יפיפה, מארחים על פי מיטב המסורת הכורדית, קובה, ממולאים, עוף ברוטב רימונים ועוד הפתעות. 

שבת 11:00-17:00

052-2407232, zukitahr@gmail.com

 

מאכלי ננה/ שריגים ליאון/כשר

עלי גפן ממולאים, חיטה גרוסה ברוטב דלעת וחצילים, קובה במרק צח וגרגירי חומוס ועוד מנות מרהיבות מהמטבח הכורדי מעשה ידיה של סבתא רחל. אוכל מוכן הביתה בתאום מראש. 

שישי 10:00-15:00

052-2407232 zukitahr@gmail.com

 

מאכלים כורדיים אצל ננה (צילום: רונית סבירסקי)

 

מבשלת שריגים/ שריגים ליאון

מבשלת בירות בוטיק מרכז המבקרים פתוחה לקהל לסיורים וטעימות, במקום יוגשו כריכי בשר איכותיים, מאפים ועוגיות, רטבים חריפים, טעימות בירות, זוכות

בפרסים במקום ולקניה הביתה. 

שישי 10:00-16:00 שבת: 11:00-16:00, בימי השבוע בתאום מראש

052-5938287,052-6227679

 

נפלאות הגריל הארגנטינאי/ שריגים ליאון

אבי ויעל ממשיכים את תרבות הארוח הארגנטינאית הישראלית. אם אתם חובבי בשר וירקות,ארוחה טובה,יין מקומי טוב והזמן שאינו ממהר,זהו המקום בשבילכם! נתחי בשר הניצלים לאיטם, מזנון סלטים עשיר וקינוחים איכותיים והיער יעשה את השאר. 

שישי פתוח בתיאום מראש, שבת 12:00 עד החשיכה 

054-5987231  yaelavi1@gmail.com

 

הבית של אבי/מושב גבעת ישעיהו/כשר

אבי וזהבה מגישים אוכל כורדי בשרי מסורתי בבית עץ מוקף עצי נוי ופרי. האוכל מוגש באווירה נינוחה. 

שישי משעות הבוקר, בתיאום מראש

02-9991420 adambar@netvision.net.il

 

"אביר האלה" / מושב צפרירים

בירה עם נשמה, מיוחדת וטעימה. מבשלת בירה כפרית עם בירות תוצרת בית. ארוחות בוקר מפנקות גבינות עיזים, מרק מהביל בלחם, בשר על האש, נקניקיות

מבושלות בבירה. באווירה כפרית. 

שישי 10:00-16:00 שבת 10:00-17:00, בתיאום מראש

054-7000512 abeer.haela@gmail.com

 

"הקדירה של סבתא" /מושב צפרירים

בגינת חורש טבעי אל מול נופי עמק האלה מוגשת כירה מפוארת ממיטב המאכלים של המטבח הערבי המקומי. מגשי מקלובה מהבילים מעוטרים בפטרוזיליה ושקדים, סינייה טחינה, סלטים צבעוניים מכל טוב האדמה ומתוקים. 

שבת 12:00-17:00 בתיאום מראש 

050-2583849 02-9921875 hakdera@gmail.com

 

הקדרה של רינה (צילום: חני בן יהודה)

 

צ'מנדי/ מושב אביעזר/ כשר

מסע מענג אל קוצ'ין, מסעדה כפרית אותנטית, חטיפים ומתאבנים עם מטבלים, מגוון תבשילים, לחמים, סלטים וקינוחים בטעמים אקזוטיים ומפתיעים. ניתן לקחת אוכל הביתה,.

חמישי 18:00-22:00  שישי 10:00-14:00, בתאום מראש

052-5365021 052-5951787 maoznirit@walla.com

 

עליה/ מושב גפן/כשר

אירוח מרוקאי ביתי על פי מיטב המסורת שולחן שופע עליז וצבעוני, עופות ממולאים,שפע של סלטים,דגים פיקנטיים ועוד מנות מרהיבות מהמטבח המרוקאי. הכל

בניצוחה של הבשלנית עליה. ניתן לקחת אוכל מוכן הביתה.

שישי 11:00-15:00 בתיאום מראש 

08-8582103 , 052-2442804

 

לילי עזיז/ מושב זכריה/ כשר

בניצוחה של  לילי מוגשות מנות ייחודיות מהמטבח הכורדי המסורתי, קובה חמו עסיסי ברוטב  גרירי חומוס וירקות, קובה סלק, מג'אדרה כורדית, ממולאים, תבשילי בשר ועוף ולקינוח עוגות ותה כורדי מתקתק. ניתן לקחת אוכל מוכן הביתה.

שישי 11:00-15:00 –בתיאום מראש

050-7380869    02-9917379 15tom@walla.com

 

לילי עזיז (צילום: חני בן יהודה)

 

הבית של טובה/ מושב מחסיה

מטבח קוצ'יני מסורתי מעשה ידיה של טובה, מסורת העוברת מאם לבת "מסאלה דוסה" תבשילי עוף ובשר, מטבלי קוקוס, פסטלים, תבשילי קטניות ועוד מהמטבח הדרום הודי הקלאסי.סדנאות בישול הודי לקבוצות.

שישי  11:00-15:00  בתיאום מראש

050-6382714, 02-9914619

 

בחצר של עופר - מושב מטע

בגינת תבלינים פורחת אל מול נוף עוצר נשימה אנו מגישים נתחי בשר משובחים מעושנים מעדרי הבקר והצאן העוברים עישון ארומטי בעשייה כפרית מתובלים באהבה. הארוחה מלווה בסלטים לחם כפרי בירות ביתיות ועוד מבחר פינוקים. סדנאות עישון בשרים, ערבי מוזיקה ואירועים.

שישי שבת שעות 12:00-17:00 בתאום מראש.

שבת 29/3/14 הופעה מיוחדת של הזמר רונן גרין בשעה16:00 בהזמנה מראש בלבד

טלפון להזמנות מקומות 0547910480, http://www.meushan.co.il

 

הבית של רותי/ מושב בר גיורא

אירוח בניחוח מרוקאי אותנטי, מתכונים מבית אמא. תאג'ין קוסקוס עם ירקות בעבודת יד בתוספת טנזיה ופירות יבשים. קציצות דגים משובחות, תבשילי בשר ולחם ביתי.

שישי בהזמנה מראש

050-7998004

 

בחצר של עופר /מושב מטע

בגינת תבלינים פורחת אל מול נוף עוצר נשימה אנו מגישים נתחי בשר משובחים מעושנים מעדרי הבקר והצאן העוברים עישון ארומטי בעשייה כפרית מתובלים באהבה הארוחה מלווה בסלטים לחם כפרי בירות ביתיות ועוד. 

שישי שבת 12:00-17:00 בתאום מראש

054-7910480 meushanim@gmail.com.

 

החיים בלבנט / עין ראפה

Living in the levant

בכפר הציורי בעין ראפה, בחצר ביתם, מארחים מוסא וג'סיקה –יסמין על פי מיטב המסורת הערבית ומגישים לאורחים סלטים, מקלובה, מג'דרה, מיץ חרוב ומיץ תמרהינדי ועוד בטעמים של פעם. 

שישי שבת 11:00-16:00

052-8283710   052-2878951

 

הבית של סלווה/ עין נקובה

מטבח ערבי אותנטי ג'אג' מחשי באורז צנובר וקשיו כיסוני גבינת כבשים וזעתר, מנסף, מקלובה,  סינייה שפע של סלטים ומבחר בשרים על האש מבושלים

בידה האמונה של סלווה. 

כל ימות השבוע כולל שבת 10:00-19:30 

054-3373652  054-3355353