צלם: דרור כץ
קורדיליה
צלם: דרור כץ
טפאו
צלם: דרור כץ
כרמלה בנחלה
צלם: דרור כץ
רובינשטיין
צלם: דרור כץ
פשה
צלם: דרור כץ
מסעדת פורלין - ספר מתכונים "עולם של טעמים"

ספר מתכונים חדש מבית אתר המסעדות rest.co.il

 

אתר המסעדות הישראלי rest.co.il השיק לאחרונה ספר מתכונים שני בסדרת

The Best of Rest. הספר שנקרא "עולם של מטעמים" מציע 100 מתכונים שנרקחו

על ידי 36 שפים ומסעדנים הפועלים במסעדות ידועות.

 

מאכלים של אמא

בספר מושם דגש על בישול ביתי מסורתי עם התאמה להכנה במטבח ביתי. הכלים וחומרי הגלם נגישים וניתנים להשגה במרכול השכונתי. השפים בחרו מתכונים שמקורם בבית  אמא או סבתא והתאימו אותם לבישול העכשווי.

 

שפים מבשלים

בין השפים והמסעדנים המשתתפים בספר ניר צוק (קורדיליה), דניאל זך (כרמלה בנחלה), אורנה רסקין (קיטון), גדי סלונים (מא ביסטרו), אביבית פריאל אביחי (טפאו), יניב עדן (מיט אנד ויין), אריאל גפן (בלק סטיר), רינה פושקרנה (טנדורי), משה עסיס (דרבי בר דגים).

מחיר הספר: 148 שקלים, ניתן להשיג אותו במסעדות המשתתפות בספר, דרך האתר ובחנויות הספרים. www.rest.co.il