איטליה זה כאן (המסעדה הפכה ל-La Repubblica)

"רונימוטי" הוא מקום שקל להתאהב בו זה התחיל כמעדנייה קטנטונת ומסעדה איטלקית משובחת ברמת החיל, משם עברו למאזה 3 בתל אביב והפכו ל-La Repubblica. יש להם מעדנייה עמוסת מעדנים: חריץ ענק של גבינת פרמז'ן בכניסה, סלסילות קש גדושות בלחמים, ויטרינה עם גבינות וסלטים. יין הבית, מונטה פולצ'נו, מוגש בקראפ. ישנם סוגים שונים של גזוז בטעמי תות, אבטיח, אננס ובלנד.

סלט לבבות ארטישוק ושורשים  צילום: רונית סבירסקי

בתפריט

בין המנות הראשונות: פלטת תאנים בשלות לצד מוצרלה עם בזילקום ושמן זית, כופתאות תרד וגבינות ברוטב רוזה, צלחת נקניקים, פלטת גבינות. בעיקריות: רביולי וניוקי תוצרת בית ברטבים שונים, טאליטלה אספרגוס, קנלוני ממולאים בתרד וריקוטה מוגשים בכלי חרס, לינגווני פירות ים. לוח וגיר מספר על הספיישלים של היום: ברוסקטה דה פשה (פלמידה כבושה), טורטה דה פרוניה (טורט שזיפים עם גלידה וניל). בקינוחים יש טירמיסו וטרטופו שמזכירים מחוזות רחוקים.

תאנים בשלות וקרעי בורטה   צילום: רונית סבירסקי