הפאב על הגג

 

 

פאב אירי תוסס בלב פתח תקווה הוא תופעה מפתיעה. מאז נפתח בתחילת 2020 הסניף התשיעי של רשת "פטריק'ס" הומה בקהל מקומי. בשעות הערב המוקדמות באמצע השבוע אפשר לראות חבורת מבוגרים שיושבים על כוס בירה, קבוצת בנות שחוגגות יום הולדת מוקפות בבלונים אדומים, זוגות שמתחשק להם לסיים את הערב בארוחה טובה וקצת אלכוהול ובשעות המאוחרות יותר מגיעים הצעירים.

 

חדר פרטי    צילום: דניאל לילה

 

המפתח להצלחה של "פטריק'ס רופ-טופ" פתח תקווה נעוץ כנראה במגוון האופציות שהוא מעניק לקהלים השונים, ממשפחות, לקבוצות חברים, זוגות, בליינים צעירים וקהל שומר כשרות. בימי חמישי ומוצאי שבת מופיע במקום די ג'יי, בימי ראשון זמרת עם שירי שנות ה-80 וקאנטרי. פעם בחודש מגיע פרשן הספורט אבי מלר לפרשן משחקים חשובים.

 

שוטים על הבר     צילום: דניאל לילה

 

פטריק'ס ממוקם בקומת הגג של מתחם חדש בעיר בשם שופ טיים. הוא עוצב בהשראת פאבים אירים ומתפרש על שטח גדול עם 250 מקומות ישיבה. חללים גדולים עם אפשרויות ישיבה על כסאות בר גבוהים לצד שולחנות אישיים, ישיבה סביב הבר המרכזי, מרפסת שמציעה ישיבה רגילה לקבוצות גדולות וחדר פרטי אינטימי מוקף בקירות זכוכית שאינן מחמיצות את האקשן בחוץ אבל מאפשרות שקט יחסי. החדר הפרטי מעוצב באלגנטיות וקיר שלם הוא ויטרינה של בקבוקי אלכוהול מיוחדים ביניהם מכשירי רדיו ישנים.

 

מוסר פלנצ'ה וקאווה     צילום: דניאל לילה

 

הפאב כולו משדר מראה טרנדי של מסבאות בעולם. חביות בירה גלויות לעין, צינורות מיזוג אוויר מעוצבים מעל ראשי המבלים, שילוב קירות מלבנים אדומות, רצפת פרקט עץ ובמרכזה אריחים מצוירים, ריהוט עץ כהה, מסכי טלוויזיה גדולים משדרים את ערוץ הספורט, גופי תאורה שמשרים אווירה אפלולית במידה הנכונה.

 

 פטריק'סבורגר     צילום: דניאל לילה

 

התפריט מציג גישה רחבה שמאפשרת לכל סוגי הקהלים לאכול ארוחה שמתאימה לזמן ולמקום. לצד מנות קלאסיות של פילה מוסר על הפלנצ׳ה ישנן מנות מאנצ׳יס רוויות פחמימות של שני כריכי טוסט ענקיים ביניהם נתחי סינטה ולצדם צ׳יפס דקיק או ירקות מוקפצים ומתאימים לערב עתיר אלכוהול או לזוג סועדים שיכולים לחלוק מנה כזו ולצאת שבעים.

 

פוקצ'ה של הבית     צילום: רונית סבירסקי

 

הפוקצ'ה נעשית במקום משלב הכנת הבצק והיא מוגשת חמה ופריכה. מנוקדת בעגבניות שרי קלויות וקונפי שום ולצדה טחינה, שמן זית וסלסלת עגבניות. המנות העיקריות הקלאסיות מוצעות במחירים סבירים ביניהן לברק שלם, מוסר פלנצ'ה על מצע פירה כמהין. מנות שמשתלבות היטב עם האלכוהול ביניהן כבד אווז על בריוש, נקניקייה בתפוח אדמה, עראיס נצרתי עם צנוברים, מבחר של סלטים ואפילו המבורגר טבעוני.

 

המוזיקה מקפיצה בווליום שמאפשר לנהל שיחה ובעל המקום, צחי נעים, הוא זה שקבע את הצביון.  לא דאנס בר, לא מוזיקה מזרחית, לא רוקדים על השולחנות ואין שם קרחנה. צחי הגיע מהיי טק ניהל סטארט אפ וכשמיצה החליט לעשות שינוי והפך לבעל פאב. הוא פתוח לרעיונות מיוחדים ואחד מהם הוא ערב קונספט של קוקטיילים ואופנה שיצרה נוי שחר אחת מעובדות המקום. בפאב הותקנו מערכות הגברה וסאונד משוכללות, למעלה מעשרה מסכי טלוויזיה ומקרנים המאפשרים לצפות בשידורי ספורט מכל שולחן ושני מסכים ייעודיים לטובת חובבי האקס בוקס.

 

https://patricks-rooftop.co.il/, רחוב תוצרת הארץ 3, ‏פתח תקווה, ‏‎ 03-5277070