תפדלו – החוויה הבדואית ברהט מתארחת בפסטיבל "דרום אדום"

 

סיורים רגליים בשוק, סיורים קולינריים, סדנאות ובתים פתוחים בחוויה הבדואית ברהט במסגרת פסטיבל דרום אדום בצפון הנגב בימי שישי ושבת בפברואר 2021

 

תיירות רהט חוזרת לפעילות עם פתיחת התיירות ותתארח, זו השנה הרביעית בפסטיבל דרום אדום. במסגרת הפסטיבל יציעו תיירני ותיירניות רהט סיורים מודרכים ברחבי העיר ובשוק העירוני, סיורים קולינריים, סדנאות אמנות וקולינריה, ארוחות בדואיות תחת כיפת השמיים ומסלול סיור קולינרי עצמאי "המפית". (יש להתעדכן בעמוד הפייסבוק "תפדלו: החוויה הבדואית ברהט"). להזמנת מקומות מראש: https://outsider.smarticket.co.il/

 

 

סיורים רגליים חינמיים מודרכים בשוק העירוני של רהט

ימי שבת, 13.2, 20.2, 27.2, בשעות 10:30, 12:30

הצצה לתרבות הבדואית, לחיי התושבים ברהט, לשינויים החברתיים בעקבות המעבר מהחיים במדבר לחיים בעיר ולשינויים במעמד האישה הבדואית, בסיור שיועבר על ידי מדריכים מקומיים. ביקור בשוק המקומי, היכרות עם הכלים, הבגדים והמאכלים המסורתיים, ביקור בחנות תבלינים מקומית והכנסת אורחים כנהוג בחברה הבדואית.

• משך הסיור כשעה וחצי.
• נקודת מפגש: מתנ"ס רהט. סיור ראשון יצא בשעה 10:30 והסיור השני יצא ב-12:30.
• הסיור ללא עלות, אך מותנה בהרשמה מראש. מספר המקומות מוגבל וייקבע בהתאם להנחיות משרד הבריאות.
• לפרטים נוספים והרשמה: 050-9709042

המפית – מסע קולינרי ברהט

ימי שבת, פסטיבל דרום אדום

תיירות רהט והיזם דוד כהן מקיימים את פעילות "המפית" - מסע טעימות עצמאי בין מקומות האוכל אפליקציית "המפית" מאפשרת לתכנן את הסיור בזמן ובקצב אישי בין אתרי הקולינריה והתרבות הלא מוכרים ברהט. הסיור כולל בתי עסק ותיקים בעיר וביקור בבתים של בשלניות מקומיות. היכרות עם גבינת "אפיג" (אבן יוגורט) מסורתית ו"דיבס" (דבש ענבים) לצד תערובת קפה ייחודית שמכינים בתבליני "טיבה", עוף בצלייה אטית ממולא בעלי גפן בעסק המשפחתי של אנואר ואביו, קבב בדואי מסורתי באטליז הדרום, מקלובה אצל האלה ו"וסומסומייה" ו"מכתום" (ממתקים בדואים) אצל נג'אח.

• עלות כרטיס: 120 שקל
• להרשמה ופרטים נוספים: https://al-hamapit.co.il/
• לפרטים נוספים: חפשו בעמוד הפייסבוק "תפדלו – חוויה בדואית ברהט"

אבן היוגורט    צילום: רונית סבירסקי 

סדנאות חווייתיות

ימי שבת, 13.2, 20.2, 27.2, 11:30-12:30

 

סדנת תכשיטנות עם אמן הזכוכית מחמוד אבו גאנם

סדנת יצירת שרשרת עם תליון לכל משתתף, תוך כדי הדגמה חיה של תהליך יצירת החרוזים מזכוכית ממחוזרת אצל מחמוד אבו גאנם. במשך רוב חייו עבד מחמוד כנהג משאית, עד שתאונת עבודה אילצה אותו לעשות הסבת מקצוע אל תחום היצירה והאמנות. כיום הוא מורה לאמנות, אמן ותכשיטן היוצר מגוון תכשיטים ואביזרי נוי מזכוכית ממוחזרת.

איפה: בוויז - שכונה 3 בית 155

מתי: ימי שבת במהלך הפסטיבל, בשעה 11:30-12:30.

עלות: 40 שקל למשתתף.

לפרטים נוספים והרשמה: 050-9709042

 

 

הכרות עם המורשת הבדואית עם שייח חסאן אבו עליון

הרצאה ושיחה עם שייח חסאן באוהל שבו הוא מארח כשהוא לבוש בבגדים המסורתיים. הוא מספר על חייו האישיים ועל התרבות הבדואית הקדומה, שבה הוא נאחז למרות התמורות במעבר מהאוהל לבית האבן. על כוס קפה או תה מהביל, ההרצאה סוקרת את התרבות הבדואית, גישורים, סולחות ומה שביניהם. כמו כן הסברים על מנהגים מקומיים וסיפורים על הדת המוסלמית אליה הבדואים משתייכים.

איפה:  בוויז - אלמידאן 1, רהט.

מתי: ימי שבת במהלך הפסטיבל, בשעה 11:30-12:30.

עלות: 40 שקל להרצאה, תה קפה ומטעמים.

לפרטים נוספים והרשמה: 050-9709042

 

טוחנים פולי קפה     צילום: רונית סבירסקי 

 

חנאן אלג'בור- סדנת חובזה ולחם סאג' עם חנאן אלג'בור

חנאן אלג'בור, בעלת אוהל השלום, מארחת במרכז למורשת הבדואים ג'ו אלון שביער להב ומלמדת את תהליך הכנת החובזה (חלמית) – צמח הגדל לרוב בשדות בר, טכניקת בישול הצמח והכנת מרק ותבלין. כל משתתף מקבל מנת מרק, לחם סאג', לאבנה, חובזה וקינוח מתוק.

איפה: בווייז – מרכז ג'ו אלון.

מתי: ימי שבת במהלך הפסטיבל, בשעה 11:30-12:30.

עלות: 40 שקל למשתתף.

לפרטים נוספים והרשמה: 050-9709042

 

ג'מלאת אבו מוסא - אוכל מסורתי וסדנאות רוקחות טבעית

ג'מאלת היא רוקחת טבעית המשלבת טכניקה בדואית עתיקה עם הטרנדים החמים בתחומי הקוסמטיקה. לג'מלאת 8 ילדים, שהצעיר שבהם אובחן כסובל ממחלה מטבולית נדירה, דבר שדרבן אותה לפתוח עסק בביתה. ג'מלאת מגישה ארוחות עשירות תוך הדגמת מוצרי קוסמטיקה הנרקחים בעבודת יד. יש אפשרות להשתתפות בסדנת רקיחת סבון טבעי. כל משתתף רוקח סבון אישי לשימוש יום יומי, שנעשה מחומרים ייחודיים וטבעיים ומלווה בהסברים של ג'מלאת אודות סגולות הצמח.

עלות סדנא- 40 שקל למשתתף

• אם יש אלרגיות – באחריות המזמין לעדכן מראש.
• איך מגיעים: בוויז "הבית של ג'מלאת".
• לפרטים נוספים והרשמה לסדנאות ולארוחות: 050-9709042
• לפרטים נוספים ולהזמנות באמצע שבוע: ג'מלאת אבו מוסא-  054-3912896

 

אירוח ביתי – סדנאות אמנות וקולינריה וארוחות בדואיות בבתים פתוחים

ימי שישי ושבת, 13.2, 20.2, 27.2.

ארוחות בוקר ב-10:00-11:30.

ארוחות צהרים בשעה 13:00-15:30.

לפרטים נוספים והרשמה: 050-9709042

 

ארוחות בדואיות מסורתיות    צילום: רונית סבירסקי 

 

תמר והל - ארוחות בדואיות מסורתיות וסדנאות מתוקים

נג'אח אבו לטייף גדלה בפזורה הבדואית עד למעבר לרהט. אורח חייה, דרש ממנה לפתח עצמאות כלכלית, דבר שהביא אותה לפתוח מעון ילדים בניהולה בחצר ביתה ולטפל מדי יום בילדי העיר שגדלו להיות רופאים, רוקחים ועורכי דין. כיום נג'אח עוסקת באירוח ביתי, מתמחה בעוגיות ומתוקים, מקיימת אירועי קייטרינג, סדנאות בישול והכנת תבלינים. בביקור היא מספרת את סיפור חייה ומדגימה את טחינת תבלין הדוגה.

• אם יש אלרגיות – באחריות המזמין לעדכן מראש.
• איך מגיעים: בוויז "תמר והל"
• לפרטים נוספים והרשמה לארוחות בוקר, צהרים או סלי פיקניק: 050-9709042.
• לפרטים נוספים ולהזמנות באמצע שבוע: נג'אח אבו לטייף - 054-2510150.

 

קפה על גחלים    צילום: רונית סבירסקי

 

פרח המדבר - אירוח אותנטי וסדנאות להכנת כדים וטקס קפה מסורתי

פאטמה, אם ל-8 ילדים, מארחת בביתה אירוח מסורתי עם מטעמים מהמטבח המשפחתי ומספרת את סיפור חייה הייחודי. יש לה מתכון סודי של הכנת דג דניס ״על ה-פאטמה״. הביקור כולל ארוחה, הדגמת טקס קפה מסורתי ואפשרות להשתתף בסדנת בישול על אש גלויה בטכניקות בישול שונות. בין המנות עוף ומרק עדשים. עלות הסדנא 60 שקל.

• אם יש אלרגיות – באחריות המזמין לעדכן מראש.
• איך מגיעים: בוויז פאטמה פרח המדבר.
• לפרטים נוספים והזמנת ארוחות: 050-970-9042.
• לפרטים נוספים ולהזמנות באמצע שבוע: פאטמה אלזאמל  054-7915145

 

ארוחות שף - זעפרן – טעים להתארח

סבריה, אם לשבעה בנים, גדלה בכפר שאינו מוכר בצריף קטן ביחד עם כל בני משפחתה. כאשר בנה הרביעי התחיל ללמוד רפואה בחו"ל הגשימה את חלומה ויחד עם בעלה הם פתחו עסק למשלוחי אוכל. בעקבות הצלחתם, בני הזוג פתחו מאהל אירוח בביתם מגישים ארוחות, מדגימים הכנת לחם על הסאג' ומספרים את סיפור חייהם. יש אפשרות להשתתפות בסדנת מסחאן (מאפה מקומי ממולא בשר), היכרות עם התבלינים המקומיים ושיטת הבישול הייחודית. מחיר הסדנא 40 שקל.

• אם יש אלרגיות – באחריות המזמין לעדכן מראש.
• איך מגיעים: בוויז "זעפרן טעים להתארח".
• לפרטים נוספים והזמנת ארוחות: 050-9709042
• לפרטים נוספים ולהזמנות באמצע שבוע: סבריה וסאלח אבו ג'עפר- 050-8940498

 

הבית של חוסנייה - אירוח ביתי ומרכז רקמה ותפירה

חוסנייה בן ברי,  יוצרת רב גונית שמכינה שלל מוצרי רקמה ותפירה בעבודת יד וכן עובדת בטכניקה מיוחדת של רקמה על כדי חרס. באוהל ססגוני הממוקם בחצר ביתה, היא מספרת את סיפורה האישי ומציגה עבודות אמנות שימושיות מעשי ידיה. היא מגישה ארוחות  ומשלבת הדגמה והסבר על הבגדים הבדואיים המסורתיים. יש אפשרות להשתתף בסדנת רקמה על כדי חרס. מחיר הסדנא 40 שקל.

• איך מגיעים: בוויז "הבית של חוסנייה".
• לפרטים נוספים והרשמה לסדנאות ולארוחות: 050-9709042.
• לפרטים נוספים ולהזמנות באמצע שבוע: חוסנייה אבן ברי - 050-4758947

עבודות רקמה מסורתיות   צילום: רונית סבירסקי

 

האלה אבו סיאם - חוויה של אוכל בדואי

האלה, עטורת תעודות ופרסים משלל תחרויות בישול בארץ ובעולם, פותחת את ביתה וליבה לארוחות בטכניקות בישול מסורתיות שלמדה בבית אמה לצד בישול בשיטות מודרניות.  

• אם יש אלרגיות – באחריות המזמין לעדכן מראש.
• איך מגיעים: בוויז "הבית של האלה".
• לפרטים נוספים והזמנת ארוחות: 050-9709042
• לפרטים נוספים ולהזמנות באמצע שבוע: האלה אבו סיאם  050-3323245

בוסיינה אזברגה - בית הבד הירוק

בוסיינה, תושבת רהט בעלת ידע נרחב בנושאי חקלאות ושמנים, החליטה סל פיקניק מסורתי שניתן לקחת לחיק הטבע. סל פיקניק הכולל: פיתות סאג', מנאגיש (פיתה עם זעתר), מגוון סלטים ביניהם מטבוחה, סלט חצילים, טחינה, לאבנה, זיתים, זעתר, גבינות ופסטרמה יחד עם ירקות חתוכים, פירות יבשים ועוגת מייפל.

הסל כולל בקבוק מים, וכלים לשימוש הסועדים.

מחיר לסלסלה זוגית – 150 שקל, מחיר לסלסלה משפחתית- 220 שקל (מתאים לעד 5 סועדים)

• אם יש אלרגיות – באחריות המזמין לעדכן מראש.
• איך מגיעים: בוויז צלאח אלדין שכונה 17, בית 15.
• לפרטים נוספים והרשמה: 050-9709042
• לפרטים נוספים ולהזמנות באמצע שבוע: בוסיינה -  054-7909613