מסעדת דרייב אין השדרה - מנות טעימות וגדולות במחירים שפויים

 

מסעדת אוכל מהיר חדשה וכשרה מביאה בשורה של מנות מיוחדות במחירים נוחים שאפשר לאכול במקום, להזמין טייק אווי או להזמין ולקבל לרכב – Drive in & Eat out

 

האחים נוה וחן לברן והראל בן אהרון היו בעלי מתחם האירועים בית אנדרומדה ביפו ובמשך 10 שנים עסקו במנות גורמה ואירועים קולינריים מושקעים. כשהחוזה להפעלת המקום הסתיים רגע לפני פרוץ הם קיבלו זמן איכות לחשב מסלול מחדש. הרעיון לפתוח מקום עם מגוון מנות אהובות בטוויסט מיוחד שלהם, מחירים שווים לכל כיס ונוחות הזמנה הביא אותם לאחת הנקודות המרכזיות בלב תל אביב, שדרות בן גוריון פינת אמיל זולא.

 

 גירוס פרגית      צילום: רונית סבירסקי

 

המסעדה מעוצבת בסגנון דיינר אמריקאי עם אפשרות לשבת סביב שולחן או על דלפק שמשקיף לשדרה ולמתרחצים שצועדים בבגדי ים אל החוף. ציור גרפיטי של האמן ארד לוי מקשט את התריס הוונציאני. בכניסה ניצבים שני מסכים דיגיטליים להזמנת מנות ושתייה.

 

דלפק מול השדרה      צילום: רונית סבירסקי

 

עץ פיקוס צומח בתוך המסעדה 

המסעדה שנפתחה במרץ 2022 מעוצבת בגוונים בהירים והמטבח מוקף בקירות זכוכית שמשקפים את תהליך הכנת המנות. לאורך כל השנים בגלגולים השונים שעבר המקום ניצב בחלל המסעדה עץ פיקוס ענק. בימים שמסעדת השדרה 34 פעלה במקום בנו סביב גזע העץ שולחן שהפך למבוקש לארוחות רומנטיות. האחים לב רן החליטו לבנות סביב הגזע העצום בית עץ שישמש כמתחם משחקים לילדים. שרפרפי קש קטנים, שולחנות נמוכים ותאורה מיוחדת הופכים את המקום לפינה שובבית.

 

העץ שממשיך לצמוח במסעדה     צילום: רונית סבירסקי

 

משפחה קולינרית 

נוה וחן גדלו בבית שהקולינריה זרמה בדמם של כל בני המשפחה. האב, איש עסקים, הביא מנסיעותיו בעולם חומרי גלם ומתכונים של מאכלים בשנים שהקולינריה בארץ עוד הייתה בחיתוליה. חן הוא פריק של ספרי בישול וביוגרפיות של מלחמות. שנים של חשיפה לאוכל בינלאומי והתנסות בניהול חברת קייטרינג הביאו אותו למיצוי שאיפשר הרכבת תפריט שיתאים לכל לשון. תחליפים איכותיים של מוצרים לא כשרים כמו בייקון טלה, ציזיקי טבעוני וגבינה קשה טבעונית שולבו במנות השונות והרחיבו את המגוון הכשר.

   

טוויסט בכל מנה

בכל מנה יש טוויסט שנושא עליו חותמת לברנית. מנת הטאקו שנקראת על שם פרופסור מיגל מוגשת עם מיני לחוח במקום טאקו. את הלחוח הם קונים מהתימני שמכין אותם במסעדה הקטנה בכרם התימנים. המנה כולל קערה של בשר שפונדרה מפורק ושלל תוספות בצלוחיות קטנות שניתן להרכיב מהם את הביס כל אחד לפי טעמו. גוואקמולי, סלסת עגבניות, פריחולס, בצל קצוץ, חסה חתוכה, כוסברה, ממרח צ׳ילי ולימון מוגשים בצלוחיות קטנות לצד הבשר(56 שקל).

 

 טאקו-לחוח של פרופסור מיגל      צילום: רונית סבירסקי

 

גירוס פרגית היא השווארמה היוונית שמתגלגלת על המתקן עם שומן כבש. היא מוגשת על פיתוס שהוא למעשה סלופ תימני בעבודת יד מגולגל עם ציזיקי טבעוני ועגבנייה טרייה (44 שקל) ויש גם גרסה צמחונית של גירוס כרובית (36 שקל).

 

כריך דגים מורכב מדג בורי שנקנה באותו יום מהדייגים בנמל יפו, עשוי על פלנצ׳ה ומוגש בלחמנייה עם איולי עשבים. 65 שקל. הפריקסה נקרא על שמה של חנה, הבשלנית הטוניסאית שמכינה לדייב אין השדרה את הלחמנייה המסורתית והם ממלאים אותה בכל המרכיבים המקוריים טונה, פרוסות דקות של עגבנייה ומלפפון חמוץ, לימון כבוש, תפוחי אדמה, אריסה, ביצה קשה, זיתים שחורים והטוויסט מגיע עם איולי צלפים. 36 שקל

 

דלפק, שולחן או בית עץ       צילום: רונית סבירסקי

 

תפריט ללא גלוטן וקייטרינג שמבוסס על מנות המסעדה

שניצל סנדוויץ׳ עשוי קראנצ׳י בחלה טרייה עם פלפל קלוי ואיולי עשבי תיבול (45 שקל) ויש גם מנה של רצועות שניצל עם צ׳יפס (32 שקל) כנפיים של משה וכריך BLT של קראנץ׳ טלה וביצת עין וכריך של אסאדו בבישול ארוך, המבורגר הבית וקערת בריאות לאלה שרוצים להימנע מפחמימות. המנות מוגשות עם צ׳יפס תפוחי אדמה וצ׳יפס בטטה 12-10 שקל. הצ׳יפס מקבל טיפול שמשאיר אותו פריך, נטול שומניות עם טעם של עוד. לקינוח גלידה אמריקאית 10-7 שקלים.

 

 צ'יפס, בטטה ובירה     צילום: רונית סבירסקי

 

המנות גדולות, נדיבות מאוד ובהחלט משביעות ביחס להגדרתם כמזון מהיר. ראוי לציון שהם דאגו לתפריט מלא ומגוון ללא גלוטן במחירים זהים לאלה של התפריט הרגיל. לצד פעילות המסעדה הם מפעילים קייטרינג שמבוסס על מנות התפריט. ההגשה באריזות מתכלות בכלים מרכזיים ובמחירים של 530-340 שקל ל-10 מנות.

 

באתר המסעדה ניתן להזמין כל אחת מהמנות כמשלוח או לבוא לקחת ואפשר גם להזמין ולבקש להוציא לרכב בסגנון דרייב אין. Drive In השדרה, שדרות בן גוריון 34 תל אביב, טל. 077-7242017