מלון גולנד (GOLAND) בין יער אודם והחרמון

 

מלון חדש במיקום מצוין, קרוב לאטרקציות בצפון הגולן ובמחירים שפויים בשיא עונת הקיץ והחופש הגדול. שווה קפיצה

 

החזית של מלון גולנד (Goland) בכפר מסעדה בצפון רמת הגולן אינה מגלה את צפונותיו. לכאורה כניסה למבנה שיש בו חנויות אבל זו רק הכניסה לקבלה. המלון ממוקם בחלקו האחורי של המבנה על פני שתי קומות עם חניות צמודות ונוף אל השדות החקלאיים והחרמון. משרד הקבלה מעוצב ברהיטים עדכניים. האורחים מזומנים לקפה ממכונת אספרסו מקצועית  ושוקולדים באריזה אישית, מקבלים מפתח לחדר והנחיות כיצד מגיעים לחדר.

 

חדר משפחתי ב-GOLAND     צילום: רונית סבירסקי

 

כביש צדדי משופע בחדות עוקף את הבניין ומגיע לחניון. עולים במספר מדרגות אל מסדרון מטופח מקושט בחפצי נוי ודלתות עץ בהירות בפתחי החדרים. בכל קומה ישנה פינת ישיבה אינטימית למי שרוצה לתפוס שעה קלה של שלווה בשקט שעוטף את המקום. מתקן חימום בצורת קמין מודרני שמפיץ חום בעונת החורף ולצידו מדפים עם יצירות אמנות וחפצי וינטג'. חדרי המלון הם הפתעה נעימה לעין וליתר החושים. הניקיון המופתי בולט מאוד והבחירה בגווני אפור בהיר מחדדת עוד יותר את התחושה. חלל החדר גדול מאוד ובמרכזו מיטה עם בסיס שמעוצב מפסי עץ בהיר ועץ לבן. מזרון עבה נוח ומפנק, 4 כריות גדולות בדרגות נוחות שונות, גב מיטה מעור בגוון מוקה וקיר חזיתי מצופה בטפט ירקרק בהיר עם פרחים לבנים שמעניק רוגע למתבונן.

 

פריטים מעוצבים וחפצי נוי     צילום: רונית סבירסקי

 

ההתייחסות למיטת ילד או שניים נעשתה תוך הקפדה על נוחות ובטחון הילד בשונה מכל מלון שפגשתי עד כה. קיר מפריד בין מיטת ההורים לילדים אבל משאיר את החלל פתוח ללא דלת. ספה נפתחת יוצרת מיטת זוגית איכותית גדולה עם משענות בשני צדדיה שיוצרות מתחם בטוח לשינה גם לילדים קטנים. פינת קריאה מאובזרת בשתי כורסאות קטיפה בגוון ירוק כהה. שולחן פינתי לבן וצמד כסאות מודרניים בגוון ירקרק שמתאים לילדים. שטיח ארוג בגווני שמנת ומוקה מספק את החמימות הביתית לפינת הישיבה. מראה גדולה ניצבת על רגל אלכסונית במקום המראות התלויות הסטנדרטיות. ארון בגדים ושידת עץ גדולה מתאימים לאפסון הציוד בנוחות.

 

לובי מרווח ומעוצב     צילום: רונית סבירסקי

 

חדר אמבטיה גדול מעוטר באריחים מצוירים בהירים. ראש גשם גדול, פינוקי אמבט בשפע ומגבות לבנות עבות ורכות משלימות את חווית המקלחת. הפרטים הקטנים שחשבו עליהם מורכבים מנרות דקורטיביים, מקלות ריח שמציפים את החדר בניחוח נעים ונר ריחני שנדיר למצוא בחדרי מלון. מרפסת החדר פונה אל השדות והרי הגולן. בחודשי החורף הכל ירוק, החרמון מושלג ונחל סער זורם בעוצמה למרגלות המלון כשרחש המים הזורמים הוא כמו מדיטציה לנפש. בקיץ המראה צחיח יותר אבל עדיין משקיף אל מרחבים פתוחים ואל פסגת החרמון.

 

חדרים משקיפים אל החרמון ובחורף אל נחל סער     צילום: רונית סבירסקי

 

ארוחת הבוקר מוגשת בחדר גדול ובאווירה ביתית חמימה. המזנון ערוך בקפידה ומוגש בכלים מעוצבים. מכונת אספרסו מקצועית שרואים רק בבתי קפה ולצדה מטחנה לפולי הקפה כדי שהאורחים יקבלו קפה טחון טרי. המגשים גדושים במנות מהמטבח הדרוזי המסורתי. פטאייר ממולא בגבינה, לאבנה, בצל ירוק ונענע. פטאייר נוסף ממולא בתפוחי אדמה, פיתה מעוטרת בשפע של זעתר טרי שנקטף מהשדות, פיתה נוספת נקראת פלפלאי עם טעם מופלא של פלפלים טריים שמייבשים וטוחנים יחד עם שמן זית אורגני מקומי. כל המאכלים הם תוצרת בית של בשלניות דרוזיות מקומיות. הן מלקטות את צמחי התבלין מהשדות, מכינות את המנות הנפלאות בכל בוקר כשהן מוגשות בשיא הטריות. המזנון כולל גם ביצים, סלטי ירקות, מטבלים, לאבנה תוצרת בית, סלטי טונה ודגני בוקר.

 

פטאייר ופלפלאי לארוחת בוקר      צילום: רונית סבירסקי

 

מגש פירות העונה יכלול תמיד את אחד הגידולים ממטעי האזור. דובדבנים, אפרסקים, תפוחים וענבים כשכל פרי מוגש בעונה. פעמוני זכוכית על רגל זהב מוצגים במרכז המזנון כמו תכשיט יפהפה. בתוך הפעמונים מסודרים בדיוק מופתי המאפים המתוקים של המטבח הדרוזי. הם עשויים בשיטת הפינגר-פוד, קטנים, עדינים ופריכים. עוגיות בצורת קרואסונים קטנטנים ממולאים בתמרים. עבודת יד כמעט כירורגית שבה קולפים את קליפת התמר, טוחנים את בשרו עם הל, קינמון וציפורן וממלאים את הבצק. ממתק נוסף נראה כמו צמה קלועה דקיקה שנוצרה כמחווה לסבתות הדרוזיות שגידלו צמות ארוכות. הן נהגו לאסוף את הבנות והנכדות ולשבת איתן במטבח, לשוחח ולהכין מאפים. המעמולים שגם הם ממולאים בתמרים עשויים מבצק עדין שמתמוסס מיד בפה. מי שטועם את המאפים האלה מרגיש בטעם ובאיכות שמאפיינים עבודת יד ביתית.

 

מאפים בעבודת יד וקפה טחון טרי      צילום: רונית סבירסקי

 

האווירה במלון גולנד משקפת את האהבה והרצון של בעליה, ראנייה ומונדר איברהים, לארח עם כל הלב. ראנייה, היא אדריכלית ומונדר מהנדס בניין והם בעלי חברת בטיחות בבנייה שלקחה חלק בהקמת מנהרות הכרמל. אחת האהבות הגדולות של מונדר היא טיולים בטבע ועם השנים תכנן מקומות אירוח למטיילים. הם אירחו מטיילים בדירות נופש בודדות במשך תקופה ובשנת 2017 החלו לתכנן בניית מלון. החלקה הגדולה שלהם על שפת נחל סער מול החרמון התאימה לפרויקט וב-1 בינואר 2023 הם פתחו את שתי הקומות הראשונות של מלון גולנד. השם הוא חיבור של גולן ולנד.

 

עיצוב בלבני שמוט וצמחייה     צילום: רונית סבירסקי

 

המלון כולל 16 חדרי בוטיק ביניהם: חדרים זוגיים, חדרים משפחתיים מקושרים, סוויטות משפחתיות, חדר ליחיד, חדר זוגי מונגש וסוויטת VIP. התוכנית העתידית היא ליצור קונספט פעילות לאורחים. הם כבר שתלו מטעי דובדבנים לקטיף עצמי, מכשירים מרחבים לפיקניק עם מתקני משחקים לילדים. מסעדות המלון ימוקמו בקומה השלישית ועל הגג תבנה בריכת שחייה. הגג צופה אל נופי ברכת רם, החרמון וביום בהיר אפשר לצפות עד קריית שמונה ועמק החולה. מחירי המלון בשיא עונת הקיץ החל מ-790 שקל לזוג כולל ארוחת בוקר ותוספת לילד מעל גיל שנתיים 300 שקל.

 

מגג המלון תצפית אל ברכת רם     צילום: רונית סבירסקי

 

ראנייה שמחה לתת טיפים לאטרקציות באזור. האתרים הגדולים שמושכים מבקרים: החרמון שמציע חוויות  אקסטרים בחורף ובקיץ וסיורי שקיעה וזריחה מודרכים על פסגתו עם תצפיות נוף פנורמיות. חברה של רכבי שטח ריידרים מקיימת טיולי שטח ביער אודם והסביבה, חוות סוסים לרכיבה במקום או לטיול רכוב ביער, שיט בברכת רם, טיול אל מבצר נמרוד, קייקי כפר בלום ומטעים של קטיף עצמי מפירות הגולן. בצפון הגולן ישנו מבחר מסעדות שמתאימות לכל חיך וכיס. מסעדות דרכים, פונדקים של פיתות דרוזיות ולאבנה. ישנן גם בשלניות דרוזיות שמארחות בבית בהזמנה מראש ומסעדות עם מטבח מקומי ובינלאומי בניהן T-BONE במסעדה ו-MIXTO במג'דל שמס.

 

ארוחת דגים במסעדת T-BONE על גדת ברכת רם      צילום: רונית סבירסקי

 

אחת האטרקציות המיוחדות שנחשפנו אליה בזכות ראנייה הוא מצפור שלושת הגבולות של ישראל, לבנון וסוריה. שלט חום סמוך מאוד אל המלון מכוון אל א-נבי אליה. ממשיכים עם הכביש שמטפס עד פסגת ההר ומגיעים למרפסת תצפית. נוף פנורמי של 360 מעלות במיקום נדיר.

 

מצפה שלושת הגבולות, ישראל, לבנון וסוריה     צילום: רונית סבירסקי

 

פסגות ההרים הנישאים של רכס החרמון, מנגד רכס הרי נפתלי ולמרגלותיהם עמק ירוק משובץ בישובים. מג׳דל שמס, נווה אטיב, החרמון, כפרים לבנונים, הכפר רג'אר, מצפה נמרוד, הכפר עין קנייה עמק החולה, הקיבוצים, דן, דפנה, גונן ולהבות הבשן ומעליהם משגב עם וצוק מנרה. המצפה נמצא במתחם מקודש לשלושת הדתות ומזוהה עם אליהו הנביא. הדרוזים נוהגים להתפלל בקומת התחתונה של המבנה ועל גגו ישנו נוהג של בקשת בקשות לפוריות ובריאות. האמונה אומרת לבוא עם גרגרי חיטה, להניח על הגג ולחכות שיונה או מספר יונים יגיעו לאכול. יחד עם היונים נושאים את תפילה בתקווה שתתממש.